Budino al Marsala

Ingredienti : (per 4 persone)

70 gr. di zucchero
50 gr. di farina
3 uova
1/2 litro di latte
2 bicchieri di marsala
biscottini secchi

Preparazione:

Mescolate le uova con lo zucchero, unite un po' alla volta la farina, il latte e il marsala. Versate questo composto in un tegamino e mettete sul fuoco per far rassodare. Dopodiché versate il tutto in uno stampo bagnato con il marsala e mettete in frigo per alcune ore. Togliete dallo stampo e mettete su un piatto da portata, guarnendo con i biscotti secchi.