Coppa ai Marroni

 

Ingredienti :
  • 60 gr. di zucchero
  • 170 gr. di burro
  • 4 uova
  • 1/2 litro di crema alla vaniglia
  • 200 gr. di marroni glassati
  • panna montata
  • crema al cioccolato
  • mandorle tritate

Preparazione:

Frullare i marroni per farli diventare un purč. Montate a spuma il burro, aggiungete lo zucchero, i tuorli, i marroni in purč e gli albumi d'uovo montati a neve. Cuocete per qualche minuto a bagnomaria e poi unite la crema alla vaniglia. Versate il composto nelle coppe e mettetelo in frigo per 2 ore. Guarnite con panna montata, mandorle tritate e salsa al cioccolato.