Fave con Prosciutto

Ingredienti : (per 6 persone)

1,5 Kg. di fava
50 gr. di carne di maiale
100 gr. di prosciutto crudo
1 cipolla
6 cucchiai di olio
2 cucchiai di farina
sale

Preparazione:

In una casseruola mettete l'olio, il maiale, e la cipolla. Lasciate cuocere fino a che la carne non diventi tenera e poi aggiungete la fava, la farina, il prosciutto a dadini e coprite il tutto con dell'acqua bollente. Lasciate cuocere fino a che tutti gli ingredienti non diventino morbidi.