- 200 gr. di spaghetti sottili
- 30 gr. di burro
- 1 litro di latte
- 400 gr. di zucca
- parmigiano
- noce moscata
- sale
Tagliate la zucca a dadini e lessatela. Una parte schiacciatela e il resto unitelo al latte. Mettete il latte sul fuoco e al momento dell'ebollizione unite gli spaghetti, il sale e un po' di noce moscata. Prima di servire aggiungete il burro, il parmigiano e la zucca schiacciata.
