Pasta e fagioli

 

Ingredienti :
  • 300 gr. di fagioli rossi
  • 1 pomodoro
  • 1 sedano
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • basilico
  • prezzemolo
  • 200 gr. di pasta
  • parmigiano
  • 100 gr. di burro
  • sale 
  • pepe
  • brodo

 

Preparazione:

Lessate i fagioli in acqua salata. Fate un soffritto con cipolla, odori, sedano e carota tritati. Dopodiché aggiungete sale, pepe, pomodoro e unite i fagioli, dopo 10 minuti dall'inizio della cottura aggiungete il brodo. Mettete la pasta e infine condite il tutto con parmigiano grattugiato.