Penne al pomodoro

 

Ingredienti :  (per 4 persone)
  • 300 gr. di pasta
  • 75 gr, di grasso di prosciutto
  • 25 gr. di burro
  • 1 barattolo di pomodori
  • 30 gr. di parmigiano
  • basilico
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Cuocere la pasta in acqua salata e nel frattempo fate sciogliere sul fuoco il grasso di prosciutto e il burro. Aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere per 5 minuti; salate, pepate, aggiungete tre foglie di basilico e fate cuocere per 20 minuti. Scolate la pasta, conditela con il composto e spolverate con il formaggio.