Roast-Beef

Ingredienti :  (per 6 persone)
  • 1 Kg. di costata di manzo 
  • 1 bicchiere di olio d'oliva 
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Mettete la carne in un tegame e conditela con abbondante olio, sale e pepe. Sistematela in forno e lasciatela cuocere per un'ora bagnandola spesso con il suo stesso sugo. Toglietela dal fuoco quand' è colorita, lasciatela raffreddare e poi mettetela in frigo.