Uova con Mozzarella

 

Ingredienti :  
  • 2 uova
  • burro
  • mozzarella
  • salsa di pomodoro
  • sale

Preparazione:

Ungete un tegamino con il burro e foderatelo con la mozzarella tagliata a fettine. Rompete le uova, conditele con un pizzico di sale e infornatele finché non siano cotte le uova e non si sia sciolta la mozzarella. Arricchite il tutto con un po' di salsa di pomodoro.